Brot backen

Hausherr Paul backt ein köstliches Bauernbrot aus Sauerteig mit hohem Roggenanteil wie zu Omas Zeiten.

Insgesamt 12 Brote passen in den selbstgebauten Steinbackofen, der nach alter Väter Sitte mit Reisig angeheizt, dann ausgewaschen und mit den Teigstücken gefüllt wird.

Schon einige Minuten später zieht ein köstlicher Duft durch die Luft und nach rund einer Stunde Backzeit ist das Brot dann fertig.

Ein wenig abkühlen lassen und dann Butter und Salz drauf . . . lecker!!